Metabolismo e fontes de vitamina D

1. A vitamina D pode ser obtida de duas fontes:Síntese cutânea endógena: pela ação dos raios ultravioleta tipo B, o precursor 7 dehidrocolesterol dá origem ao pré-colecalciferol. Este estão sofre isomerização dependente da temperatura e é convertido em colecalciferol (vitamina D3). Esta representa a principal fonte de vitamina D. Fontes alimentares: a vitamina D pode...